Culinária

Sobremesa do Weslei – Surprise Chesecake com frutas vermelhas Jogo de Panelas 09/11/16

Sobremesa do Weslei – Surprise Chesecake com frutas vermelhas Jogo de Panelas 09/11/16

Veja como fazer a sobremesa do Weslei, uma esfera de chocolate branco coberta com calda de frutas vermelhas. Uma receita deliciosa de sobremesa do Weslei  que arrasou no Jogo de Panelas do Mais Você desta quarta- feira, dia nove de novembro de 2016.

Sobremesa do Weslei

sobremesa-do-weslei-jogo-de-panelas-09-11-2016Ingredientes

  • 200 g de bolacha
  • 150 g de manteiga sem sal
  • 600 g de cream cheese
  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar refinada
  • 1 pitada de sal
  • 1 limão siciliano (raspa e suco)
  • 1 gota de baunilha

Calda

  • Frutas vermelhas (morango, cereja, amora, framboesa) 1 bandeja de cada
  • 3 colheres (sopa) de açúcar refinada
  • 800 g de chocolate branco
  • Água à vontade
  • Frutas para decorar (morango, cereja, amora e framboesa)
  • 1⁄2kg de sorvete de creme

Modo de Preparo

Leve o chocolate picado em um recipiente para o micro-ondas dando intervalo de 30 e 30 segundos e mexendo nos intervalos para não queimar.

Depois, coloque na forma de borracha e forme as esferas, escorrendo bem para ela ficar fina.

Leve para a geladeira depois retire e coloque mais uma camada. Leve novamente para a geladeira, depois retire da forma e reserve.

Caldas de Frutas Vermelhas

Coloque as frutas vermelhas no liquidificador e bata com água. Depois passe na peneira fina e leve ao fogo até engrossar um pouco.

Mini-torta

Coloque as bolachas no processador até virar farinha, depois misture com manteiga de leite até virar uma pasta. Forre o fundo das forminhas de fundo falso. Para o recheio pegue uma batedeira e coloque o cream cheese e bata até ficar consistente.

Acrescente os ovos um a um, depois o açúcar, o suco e a raspa do limão siciliano, a gota de baunilha e uma pitada de sal.

Coloque nas forminhas e leve para o forno já aquecido a 180 graus por 35 a 40 minutos. Depois de assado e frio, monte o prato.

Coloque uma das partes da esfera no prato e dentro coloque a mini-torta com um pouco da calda fria por cima. Coloque frutinhas vermelhas em cima também, cubra com a outra parte da esfera, coloque uma bola de sorvete de creme e decore com morango e cereja.

Aqueça no micro-ondas o restante da calda de frutas vermelhas até borbulhar. Quando o prato estiver na mesa faça a apresentação: regue por cima da esfera a calda quente para derreter e mostrar a mini-torta.

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Assuntos do Artigo:
  • panelas sobremesa

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