Culinária

Falso Tender do Jornal Hoje e Ana Maria Braga – Receita Passo a Passo

 

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……….Receita de Falso tender do Jornal Hoje de 14/12/2011. A receita serve até dez pessoas e pode substituir o tradicional Tender da ceia de Natal. Aprenda como fazer um tender caseiro usando requeijão, bacon e presunto. Serve 10 pessoas.

……….Falso Tender

………..Ingredientes

………..Tender

  • 1,5 kg de presunto
  • 600 gramasde catupiry
  • 1/2 kg de bacon fatiado
  • 100 gramas de cravo da índia

………..Molho

  • 1/2 kg de abacaxi
  • 1/2 kg de açúcar
  • 100 gramas de amido de milho
  • 10 laranjas
  • 5 limões

………..Preparo do tender:

  • Triturar o presunto no liquidificador, misturar com o catupiry e fazer pequenas bolas com a massa. Recheia as camadas com bacon e, ao final da massa, enrola tudo em mais fatias de bacon. Espete cravo-da-índia prendendo as fatias de bacon e enrola em duas folhas de papel alumínio. Deixar assar por, aproximadamente, 30 minutos.

……….Preparo do molho:

  • Preparar o suco das laranjas, limões e abacaxi, misturar os três. Levar ao fogo junto com o amido e o açúcar. Quando tiver aspecto de molho, desligar e colocar por cima do falso tender.

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Assuntos do Artigo:
  • receita tender ana maria braga
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  • como fabricar tender caseiro

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1 Comentário

  1. Marlboro_red disse:

    karamba isso é um molho para um tender,,ou é para estocar amido de minho na dispensa pro resto do ano.

    tu postou 100 KG de amido.rsrsrsrs

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