Culinária

Bolo de Natal da Mãe do Zeca na Ana Maria Braga – Mais Você 19/12/11

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……….Receita de bolo de Natal da mãe do Zeca Camargo que leva nozes, castanhas, figo, uva-passa e frutas cristalizadas na Ana Maria Braga passo a passo. Confira receita.

……….Bolo de Natal

              Ingredientes
              Massa
  • 225 gramas de manteiga
  • 225 gramas de açúcar
  • 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos
  • 225 gramas de farinha de trigo
  • 1colher de sopa rasa de canela em pó
  • 1 xícara de chá de conhaque

……….Recheio

  • 50 gramas de nozes
  • 50 gramas de castanha de caju
  • 50 gramas de castanha do Pará
  • 100 gramas de figos secos
  • 150 gramas de uvas-passas
  • 150 gramas de frutas cristalizadas
  • 50 gramas de ameixa sem caroço

……….Modo de preparo

  • Coloque numa tigela 50 gramas de nozes, 50 gramas de castanha de caju, 50 gramas de castanha do Pará, 100 gramas de figos secos, 150 gramas de uvas-passas, 150 gramas de frutas cristalizadas e 50 gramas de ameixa sem caroço, misture e reserve.
  •  Numa batedeira coloque 225 gramas de manteiga e 225 gramas de açúcar e bata bem. Com a batedeira ainda ligada adicione 4 ovos grandes ou 5 ovos pequenos, um a um. Em seguida acrescente 225 gramas de farinha de trigo, 1colher de sopa rasa de canela em pó e 1 xícara de chá de conhaque e bata bem até formar uma massa homogênea.
  •  Desligue a batedeira e adicione à massa a mistura de frutas secas (reservada acima). Transfira a massa para uma assadeira untada com manteiga e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por mais ou menos 20 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Desenforme e sirva em seguida.

………..Gostou da receita??? Comente.

Assuntos do Artigo:
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  • Como é o nome da mãe do Zeca que a mãe do Zeca faz bolo

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Comentários


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2 Comentários

  1. leticia disse:

    O que pode substituir o conhaque?

    • Graci disse:

      Olá Leticia,

      Acredito que conhaque possa ser substituído por qualquer bebida alcoólica.
      Rum, Martini, Licor…. Fica a seu critério!

      Espero ter ajudado
      Graci

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